姓名：杨啸吟 职称：副教授
杨啸吟，男，工学博士，畜牧学博士后，副教授，硕士研究生导师，山东省科技特派员，云顶4008最新网站澳门“1512工程”第三层次人才，国家牛肉加工技术研发专业中心、国家肉牛牦牛产业技术体系质量安全与营养品质评价岗位、山东省生猪产业技术体系猪肉加工与质量控制岗位骨干成员。 研究方向：动物源性食品贮藏保鲜与品质提升、腐败微生物安全控制、包装技术创新研发。 主讲课程:《中西式肉制品加工及赏析》、《食品添加剂》、《食品生物技术》。 主要成就：求学期间曾赴澳大利亚联邦科学与工业研究组织访学，获博士研究生国家奖学金、省级优秀毕业生、山东省优秀博士毕业论文等荣誉。任教期间获得山东省高等学校科学技术奖一等奖。累计发表论文70余篇，近五年以第一作者或通讯作者身份在《Meat Science》、《Food Research International》、《Food Microbiology》、《Food Packaging and Shelf Life》等一区top期刊发表SCI收录论文10篇，参与撰写专著1部。主持国家自然科学基金项目1项，参与其他国家级及省部级科研项目7项，授权和申请发明专利8项，参编山东省地方标准2项。指导本科生获批国家级大学生创新创业训练计划项目资助，荣获云顶4008最新网站澳门龙大杯创新创业大赛一等奖、“互联网+”大学生创新创业大赛三等奖等奖项。 Email: yangxiaoyin@sdau.edu.cn
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