郭萌萌，男，1985年9月生，山东莱芜人，中共党员，副教授，硕士生导师，食品科学专业博士，作物学博士后，云顶4008最新网站澳门“1512工程”第三层次人才，加拿大University of Guelph访问学者，山东省科技特派员，国家（白酒）一级品酒师。

主讲课程：《软饮料工艺学》、《酿造酒工艺学》。

研究方向：食品复杂碳水化合物，发酵食品及其副产物综合利用技术。

主要成绩：主持承担国家自然科学基金、山东省重点研发计划、潍坊市/泰安市科技发展计划、校企合作（横向）课题8项。发表论文26篇，其中第一/通讯作者发表SCI论文9篇，单篇最高影响因子7.182；授权国家发明专利6项，外观设计专利3项。先后荣获山东省科学技术进步一等奖、泰安市青年科技奖、山东省优秀学士学位论文（指导教师）、山东省大学生科技创新大赛优秀指导教师等多项奖励和荣誉。目前为Food Chemistry、International Journal of Biological Macromolecules、食品科学等多个国内外食品期刊的审稿人。

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