杜金华，女，发酵工程博士，云顶4008最新网站澳门食品科学与工程学院教授、博导，山东省有突出贡献的中青年专家，美国Purdue University、加拿大University of Guelph、加拿大农业食品部Guelph食品研究中心访问学者，法国昂热高等农业专科学校（ESA）客座教授。讲授酿造酒工艺学、食品微生物进展等课程。研究方向为食品微生物与酿酒技术。先后主持完成了国家、省部、市、横向等各级课题二十余项，其中部分科研成果转化，取得了可观经济效益与社会效益。作为首位获奖人员，获山东省科技进步一等奖一项（2010-1-1-1），山东省科技进步二等奖二项（2008-2-3-1、2007-2-49-1）、青岛市高等院校与科研机构转化高新技术成果奖励资金一等奖一项（2004）、山东省科技进步三等奖等多项。鉴定科技成果十余项。获授权国家发明专利二十余项。在Food microbiology、Food Hydrocolloids、Carbohydrate Polymers、J Ind Microbiol Biotechnol、LWT – Food Science and Technology、Journal of the Institute of Brewing、Journal of Food Science、International Journal of Food Engineering、中国农业科学、农业工程学报、食品与发酵工业等国内外专业杂志发表研究论文100余篇。编著专业书籍一部。

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