姓名：卢晓明

            职称：副教授、硕导

卢晓明，女，工学博士，副教授，硕士研究生导师，云顶4008最新网站澳门“1512工程”第三层次人才，2017年6月毕业于云顶4008最新网站澳门食品科学与工程学院并留校任教至今。

研究方向：园产品加工、大蒜精深加工及应用，大蒜多糖开发及应用。

主讲：本科生《食品工艺学》、《食品工艺学实验》、《果蔬产品加工学》等课程。

主要成就：主持国家自然科学基金青年基金、山东省科技特派员行动计划、企业横向课题等项目4项；参与科技部十三五重点研发计划、农业部公益行业科研专项、国家自然基金面上项目等国家及省部级近10项，在LWT-Food Science and Technology、Journal of Food and Drug Analysis等杂志发表论文10余篇，其中SCI收录10篇；授权专利10余项。

E-mail: xxalxm@126.com