徐康，中共党员，工学博士，副教授，硕士生导师，国家特色蔬菜产业技术体系岗位专家团队骨干成员，加拿大圭尔夫大学（University of Guelph）访问学者。

主讲课程：《食品专业英语》《食品法规与标准》

研究方向：果蔬中功能性成分的开发与应用。

主要成果：目前主持承担山东省自然科学基金青年基金、山东省重点研发计划子课题等项目。以第一/通讯作者在Carbohydrate Polymers、Food Chemistry等期刊发表论文10篇；授权发明专利2项、实用新型专利2项，参编十三五规划教材2部。

E-mail: xukang@sdau.edu.cn